Hanselihof Butteröl, cholesterinfrei für Veganer 500ml

.. zum Braten . Fleisch, Fisch oder Kartoffeln schmecken in Butteröl gebraten einfach besser!

Obendrein sparen Sie mengenmäßig bis zu 75% im Vergleich zu Butter oder Margarine. Denn Butteröl enthält keine Milch- oder Wasserbestandteile und ist zudem extrem ergiebig. Das Handling ist

besonders einfach, wenn Butteröl mittels Handpumpenzerstäuber als dünner "Fettnebel" auf die Bratfläche aufgebracht wird. So lässt sich der Fettverbrauch noch weiter reduzieren! Der

Rauchpunkt von Butteröl liegt bei ca. 220°C.

...zum Grillen . Besprühen oder bepinseln Sie Fisch oder Fleisch mit Butteröl. Wiederholen Sie den Vorgang drei- bis viermal während des Grillens. Ergebnis: das Grillgut wird knuspriger, bleibt saftiger und bekommt eine appetitliche goldbraune Kruste.

...für Saucen . Für Saucen z. B. vom Typ Bearnaise und Hollandaise ist Butteröl die ideale Fettbasis. Arbeiten Sie wie gewohnt, aber verwenden Sie Butteröl anstatt Butter oder Margarine. Einfach

Butteröl erhitzen und zugeben. Sie ersparen sich zeitraubendes Schmelzen und Abscheiden. Es besteht kein Risiko, dass Ihre Sauce gerinnt! Auch lässt sich die Sauce problemlos wieder aufwärmen. Dosierung: 0,6 - 0,7 dl Butteröl pro Eigelb.

...als ausgelassene Butter. Verrühren Sie 3 Teile Butteröl mit 1 Teil Wasser. Unter Schlagen/

Rühren bis zur gewünschten Temperatur erhitzen. Eventuell mit Kräutern verfeinern.

...für gedünstetes Gemüse. Butteröl vor dem Servieren hauchdünn auf das Gemüse sprühen. Das verleiht Ihrem Gemüse nicht nur ein besonders appetitliches Aussehen, sondern es betont auch den Geschmack der beigegebenen Kräuter und Gewürze. Der Butteröl-Fettfilm haftet optimal, es bilden

sich keine "Fettseen" unter dem Gemüse.

...bei Pasta-Gerichten. Ein wenig Butteröl über die abgetropften Nudeln, und diese sehen aus wie

in Butter geschwenkt ! Der feine Butteröl-Film schmilzt jedoch nicht ab, er bildet einen

ausgezeichneten Haftgrund für Gewürzzugaben und -saucen. Ihre Pasta schmeckt einfach besser!

...für Mayonnaisen. Ersetzen Sie 1/3 bis 1/2 des Speiseöls durch Butteröl. Das gibt Ihren

Mayonnaisen eine besondere Note.

...für Salatsaucen und Dressings. Weinessig, Kräuter, gepresster Knoblauch und Butteröl - eine Salatsauce, die schmeckt !

...in Kombidämpfer und Heißluftgerät. Besprühen Sie panierte oder unpanierte Kurzbratstücke, Fleisch-, Fisch- und Geflügelteile hauchdünn mit Butteröl. Sie erzielen eine phantastische Bräunung! Beim Dampfgaren besprühen Sie alle Oberflächen, die mit Speisen in Berührung kommen, mit

Butteröl. So vermeiden Sie jegliches Anbrennen.

...für Pasteten. Verwenden Sie Butteröl anstelle von Butter oder Margarine. Sie brauchen nur 7 dl Butteröl anstatt von 1 kg Butter oder Margarine. Weniger Fett, bessere Konsistenz und

hervorragender Geschmack. Probieren Sie's aus !

...für Eisdesserts. Für kalorienarme, gefrostete Desserts auf rein pflanzlicher Basis (6% Fettanteil) verwenden Sie Butteröl anstatt Ihres herkömmlichen Speiseeisfettes. Für kalorienreichere Eisdesserts verwenden Sie 1/3 Butteröl und 2/3 Ihres herkömmlichen Speiseeisfettes. Dadurch verfeinern sie

den Geschmack Ihrer Eisdesserts erheblich !

...für Hefeteig . Verwenden Sie Butteröl anstatt Butter oder Margarine. Der Teig wird geschmeidiger

und lässt sich leichter verarbeiten. Das Brot wird voluminöser und erhält eine besonders appetitliche Farbe. Dosierung: Roggenbrot: 0,2 dl je Liter Teigflüssigkeit. Weißbrot: 0,2 dl je Liter Teigflüssigkeit. Gebäck/Hefekuchen: 4 dl Butteröl je Liter Teigflüssigkeit. Backen in Formen: Sprühen Sie Brotlaibe

mit Butteröl ein. Sprühen Sie auch Trichter und Maschinenteile, die mit Teig in Berührung kommen,

mit Butteröl ein.

...für Teilchen und Gebäck. Verwenden Sie anstatt 1 kg Margarine 7 dl Butteröl und 3 dl Wasser.

Das verleiht Ihren Backwaren mehr Volumen, eine appetitliche Farbgebung und einen besseren Geschmack. Und alles läßt sich viel einfacher verarbeiten!